Ingredientes :
-Arroz bomba,
-bacalao desalado y si espinas,
-pimiento rojo,
-pimiento verde,
-unas ramitas de brócoli hervida,
-cebolla,
-ajos,
-aceite de oliva ,
-sal , pimienta negra,
-caldo de verduras.
Sofreimos primero el pimiento rojo, pochamos y a continuación añadimos
el pimiento verde.
Agregamos la cebolla y los ajos , dejamos que se doren un poco.
Incorporamos el brócoli que no estaria hervido del todo,
para completar la coción seguidamente junto con el arroz.
Desmenuzamos el bacalao añadimos el colorante , y salpimentamos.
Agregamos el arroz y cubrimos con el caldo de verduras.
Lo dejamos en el fuego medio hasta que el arroz esté en su punto.
Y servimos.
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