Receta: Pollo al curry

•  10-20 min
 
• 4
 
• Fácil
 
• Segundo plato

Ingredientes

• 2 filetes de pechuga de pollo troceados a tacos
 
• 1 vaso de aceite
• 6 cucharadas soperas del jugo de la piña
 
• 4 rodajas de piña en su jugo
• 1 manzana rallada
 
• 1 cucharadita de curry
• 1 vasito de vino blanco
 
• 1 vaso (de los de agua) de Caldo de Pollo Gallina Blanca
• 1 puñado de pasas sin pepitas
 
• 1 cebolla mediana
• Sal y pimienta

Cómo hacer Pollo al curry con piña

• Paso 1

  Poner en agua templada las pasas para que se ablanden

• Paso 2

  En una sartén poner el aceite a calentar y pochar la cebolla picadita fina. Cuando esté casi lista, añadir los trozos de pollo salpimentados y freir

• Paso 3

  Añadir la manzana rallada, espolvorear con el curry y añadir el Caldo de Pollo Gallina Blanca y el vino. Mezclar bien y dejar cocer durante unos 20 minutos, pasados los cuales se añade la piña troceada, el jugo y las pasas. Dejar cocer todo durante 10 minutos

• Paso 4

  Servir acompañado con arroz basmati cocido
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