- Pimientos Rojos grandes.
- Huevos
- Calabacín
- Pimientos verdes pequeños
- Sal al gusto.
Elaboración:
Se cortan los pimientos rojos en rodajas de unos 2cm aprox. y se dan vuelta y vuelta en la sartén. Cortamos el calabacín a tiras que serán los tallos de nuestra flor y se rehogan en la sartén igual que los pimientos verdes ( que son los que nos sirven de hojas).
Calentamos el horno a 200grados.
Introducimos en la bandeja del horno las rodajas de pimiento rojo, le echamos en cada una un huevo y dejamos que se hagan.
Para finalizar colocamos en cada plato un pimiento rojo con su huevo ya cocinado, un tallo echo con el calabacín y una hoja de pimiento.
Y ya tenemos nuestra original flor lista para comer!!.
Buen provecho!!
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